Glutamin je verjetno najbolj pomembna posamezna aminokislina v telesu. Vsekakor je to potrjeno tudi iz znanstvenega vidika. Ne glede na to ali ste športnik ali pa zgolj skrbite za svoje zdravje in počutje - če želite imeti »jekleni« imunski sistem, čvrsto telo ali/in mišice, potem med OBVEZNE oz. MUST HAVE dodatke spada prav GLUTAMIN. Več kot 60 let raziskav kaže, da je ta neverjetna aminokislina nepogrešljiva za vse, ki jih zanima zdravje in resnična zmogljivost ter doseganje največjih rezultatov. Tukaj pred Vami je sedaj 11 bistvenih razlogov, zakaj bi moral vsak športnik svoj prehranski »režim«  dopolniti še z glutaminom!    

1. Povpraševanje vašega telesa presega ponudbo!

Med treningom in tudi nasplošno kakšne manjše bolezni povzročajo zahteve, ki zlahka presežejo sposobnost vašega telesa za oskrbo z glutaminom. Dokazano je, da celo prehlad znižuje raven glutamina in posledice premajhnega vnosa glutamina so resne. Med pogoste spadajo ponavljajoče se bolezni in okužbe, zatirana imunska funkcija, nenehno slaba športna sposobnost, povečana telesna maščoba in izguba mišic - vse to je povezano z nizko vsebnostjo glutamina.    

2. Bistvenega pomena za vse biokemijske procese!  

Glutamin ima vlogo v skoraj vseh biokemijskih procesih, od sinteze beljakovin do razstrupljanja. Na primer, glutamin je primarno gorivo, ki napaja celoten imunski sistem in desetine milijard celic, ki obložijo vaš 20 metrov dolg črevesni trakt. Črevesni trak je še posebej požrešen, saj sam predstavlja vsaj 40% celotnega porabe vaših zalog glutamina.    

3. Prenaša dušik v mišična tkiva!  

Vloga oz funkcije  glutamina se tukaj ne končajo. Je tudi glavni udeleženec pri prenosu celotnega dušika in amoniaka v in iz skeletnih mišic v visceralne organe. V mnogih tkivih je to edina reakcija za zmanjšanje toksičnih ravni amoniaka. Pri večini organov ima glutamin tri vloge:  

a) vmesni produkt za razstrupljanje,  

b) vir amidnega dušika za biosintezo pomembnih peptidov in amino sladkorjev,  

c) tvorba purinov in pirimidinov - gradnikov RNA in DNA.    

4. Pomembna vloga pri delovanju jeter, ledvic in možganov!  

Glutamin ima posebno vlogo v jetrih, ledvicah  in možganih. V jetrih se glutamin uporablja tudi za sintezo glukoze. V ledvicah se glutamin uporablja za podporo pri izločanju ledvičnega amoniaka, medtem ko možgani glutamin uporabljajo kot predhodnik nevrotransmiterskih substratov.    

5. Močan predhodnik antioksidantov!  

Kot da to ni dovolj, je glutamin tudi glavna predhodnica najmočnejšega antioksidanta v telesu  glutationa, ki skrbi za zaščito celic pred oksidativnim stresom. glutamina v fiziologiji je impresivna.    

6. Bistven za izpolnitev  presnovnih zahtev!  

Znanstveniki so ugotovili, da vsakodnevni stres povzročen bodisi zaradi psihofizičnih obremenitev ali pa pri športnikih zaradi treninga izredno vpliva na presnovo in povzroči t.i. presnovni stres kateri pa močno posega v zaloge dragocenega glutamina. Tudi če samo sedimo oz. smo telesno neaktivni, še vedno obstaja velika potreba po glutaminu. Brez stalne sinteze zaloge glutamina v telesu verjetno izginejo v sedmih urah ali manj! Številne nedavne študije so pokazale, da so zmožnosti shranjevanja in sintetiziranja glutamina v telesu v obdobjih tega pesnovnega-metaboličnega stresa praktično skoraj da nične!    

7. Čim večji je stres  - tem več glutamina potrebujemo!  

Telo uporablja glutamin sorazmerno z intenzivnostjo stresa (psihični, fizični..). Večji kot je ta stres, večji je davek na porabo in potrebo po  glutaminu.   Dobro zasnovane študije so pokazale, da so zdravi in telesno pripravljeni ljudje z nizko vsebnostjo glutamina dejansko izgubili mišično maso, povečali telesno maščobo in zatrli svojo imunsko funkcijo, vse v samo 4 tednih psihofizičnega stresa.    

8. Bistveno za polno zalogo mišičnega glutamina!  

Mišice so primarno mesto sinteze glutamina ("majhne tovarne"), ki vsak dan izločajo velike količine glutamina, da bi zadostile vsem tem presnovnim potrebam. Za proizvodnjo glutamina je potreben stalen dotok drugih aminokislin v mišice. Dodatek pomaga ohranjati vaše mišične zaloge glutamina nedotaknjene.    

9. Neposredno vpliva na sintezo beljakovin in mišično vitalnost ter prirastek!  

Ohranjanje nedotaknjenih zalog glutamina v mišicah je ključnega pomena za vse anabolične procese. Najprej so vaše stopnje sinteze beljakovin sorazmerne z nivojem glutamina v vaših mišičnih celicah - ko padejo, pade tudi vaša sposobnost za okrevanje in izgradnjo mišic.  Drugič - povečanje in vzdrževanje celičnega volumna - močan sprožilec anabolizma( proces rasti) je prav tako povezan z zalogami mišičnega glutamina - nobena druga aminokislina ne kaže tega razmerja.    

10. Ključnega pomena za okrevanje, moč in rast mišic!  

Dodatek poveča raven glutamina v krvi za povečanje T-limfocitov in spodbuja vrhunski imunski odziv. Dodatek glutamina tudi preprečuje prekomerno proizvodnjo citokinov med boleznijo, krepi bakterijsko ubijalsko funkcijo nevtrofilcev in povečuje proizvodnjo antioksidativnih intermediatov. Vsi ti dejavniki so enakovredni dodajanju glutamina, ki telesu naredi VELIKO uslugo – zgradi močnejši imunski sistem (kar pomeni manj bolezni), hitrejše okrevanje in večje, močnejše mišice.    

11. Močan vpliv na povišanje ravni rastnega hormona!  

Dodatek glutamina poveča naravno proizvodnjo rastnega hormona v telesu. Dokazano je, da le 2 grama glutamina povečata rastni hormon nad 430%! Vsak športnik želi sprejeti močne anabolične učinke, ki jih prinaša rastni hormon. Glutamin je eno najučinkovitejših hranil za naravno produkcijo in povečanje rastnega hormona.    

Kako naj jemljem glutamin?  

Za dvig imunskega sistema:  

• Vzemite odmerek od 2 do 5 gramov pred spanjem.  
• Vzemite 5-gramski odmerek takoj po prebujanju.  

Za aktivne športnike ob intenzivnih treningih:  

• Vzemite 5-gramski odmerek takoj po prebujanju.  
• Vzemite 5- gramov, tako pred kot po treningu.  
• V 3-urnem časovnem okviru po treningu vzemite vsaj še 5-10 gramov.  
• Vzemite odmerek od 2 do 5 gramov pred spanjem.  

Za največjo učinkovitost dodajte dodatek glutamina čez dan.      

 Viri:  

• 1. Walsh NP, Blannin AK, et al. Glutamine, exercise and immune function. Sports Med. 26(3): 177-191,1998.  
• 2. Rowbottom, Keast D and Morton A. The emerging role of glutamine as an indicator of exercise stress and overtraining. Sports Med. 21.2. p80-97. 1996.  
• 3. Saito H, Furukawa S, Matsuda T. Glutamine as an immunoenhancing nutrient. JPEN;23(5Suppl): S59-61,1999.  
• 4. Rowbottom DG. et al. The haematological, biochemical and immunological profile of athletes suffering from the overtraining syndrome. Eur.J.Appl Physiol. 70: p502-509. 1995.  
• 5. Kinscherf R,.et al. Low plasma glutamine in combination with high glutamate levels indicate risk for loss of body cell mass in healthy individuals: the effect of N-acetyl-cysteine. J.Mol.Med. vol 74: 393-400 1996.  
• 6. vanAcker BA,.et al. Glutamine:the pivot of our nitrogen economy? JPEN, 23(5suppl): S45-8, 1999.  
• 7. Nissim I. Newer aspects of glutamine/glutamate metabolism: the role of acute pH changes. Am. J.Physiol; 277(4pt2): F493-7,1999.  
• 8. Matilla B,. et al. Effects of parenteral nutrition supplemented with glutamine or glutamine dipeptides on liver antioxidant and detoxication in rats. Nutri 16(2):125-8, 2000.  
• 9. Neu. J,. et al. Glutamine nutrition and metabolism: Where do we go from here?FASEB.J.10. p829-837. 1996.  
• 10. Rennie MJ et al. Glutamine metabolism and transport in skeletal muscle and heart and their clinical relevance. J.Nutr. 126: p1142S-1149S, 1996.  
• 11. Agostini F, Biolo G. Effect of physical activity on glutamine metabolism. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2010 Jan;13(1): 58-64.  
• 12. Wagenmakers AJ. Muscle amino acid metabolism at rest and during exercise: Role in human physiology and metabolism. Exercise & Sport Science Rev. 1998; 26:287-314  
• 13. Low SY, Taylor PM, Rennie MJ. Response of glutamine transport in cultured rat skeletal muscle to osmotically induced changes in cell volume. J Physiol 492:877-885, 1996.  
• 14. Fumarola C, La Monica S, Guidotti GG. Amino acid signalling through the mammalian target of rapamycin (mTOR) pathway: Role of glutamine and of cell shrinkage. J Cell Physiol 204:155-65, 2005.  
• 15. Curi R, Lagranha CJ, Doi SQ. Molecular mechanisms of glutamine action. J Cell Physiol 204: 392-401, 2005.